时间: 2025-07-23 11:00:51 来源: innopath.fastseoul.com 作者: 娱乐新闻
中国消费者报福州讯(吴静婍 林莉莉 记者张文章)福建省厦门市思明区万象城商圈的福建网红餐饮店不少,“高人气”“高颜值”的厦门背后,需要食品安全主体责任落实到位作为基础支撑。突击7月13日,检查家网思明区市场监管局邀请餐饮协会、红餐后厨检测机构、饮店区人大代表、福建纪检监察人员、厦门食品志愿者,突击选取在糕点、检查家网饮品、红餐后厨中式简餐排名靠前的饮店3家网红餐饮店开展突击检查。
在泸溪河桃酥店是福建一家现制现售的中式糕点店,执法人员对该店后厨卫生环境、厦门食品添加剂管理、突击人员健康管理、索证索票及进货台账制度落实情况等方面进行了细致的检查。检查发现该店总体情况还是比较好的,从商家资质、人员管理、原料管控到加工制作,整个流程都比较规范有序,但该店裱花间存在几个小问题:裱花专间未按要求设置自动闭合器;专间紫外线灯位置设置不合理,应将灯往外移,保证灭菌效果;该店使用的是蛋清蛋液分离过的鸡蛋,标签上标注的储存时间达24小时。但在炎热天气下,建议缩短储存时间,以防蛋液变质。执法人员现场指导该店将从业人员健康证按照过期时间排列,确保人员管理到位。快检人员对两批次糕点成品的甜蜜素进行检测,据了解,糕点制品的甜蜜素限值不得超过0.5g/kg。一旦甜蜜素超标,轻则呕吐,重则引起肠胃不适。
执法人员在薄荷森林饮品店检查发现,该店在今年5月份厦门市食安办组织的“月月十五查餐厅”活动中被抽查过,当时发现该店净水器的滤芯更换记录不规范等3个问题,现都已整改到位。目前,该店制冰机旁的冰铲消毒设备设置得比较规范,能清晰标明消毒水和清水的配比或制作时间和贮存条件,并及时按要求更换消毒水和清水。此次检查还发现该店冰砖未密封包装;冰箱内冰柜内保质期为一年的冰砖,标签上未标注年份,容易引人误解,执法人员建议商家立即完善标签标识信息。执法人员还发现现场切配好的鲜果标签上标明的储存时间为48小时,建议商家缩短储存时间,尽量在现切当日使用完毕。快检人员对该店所用食材——茶叶及青柠的农残项目以及提拉米苏绵绵冰等4款爆款饮品的甜蜜素项目进行抽检,抽检结果全部合格。
稻风田是家经营中式简餐的餐饮店,检查发现该店墙面上粘贴着4d管理制度及“六常”管理制度,但这两项制度却未能严格落实到位,制度卡旁边放置的粘板混放,没有生熟分开,操作台面上,半成品和煮熟的菜品也摆放在一起,容易造成交叉污染。检查还发现该店消毒柜内取出的餐具APP检测数值超标:蘸酱碟数值为51,碗的数值为204,均超过标准值30,反映出菌落值超标,说明消毒不到位;灭蝇灯未及时清理;后厨粘板、冰箱内食材及操作台面存在生熟混放问题。执法人员当即责令该店整改,并对该店加强操作流程规范培训。另外,快检人员抽检了该店生姜的吡虫啉项目、黄花鱼的恩诺沙星项目、猪肉的瘦肉精项目,抽检结果上述相关项目检查全部合格。
据悉,在7月份开展的“每月一周查网红”行动中,思明区市场监管局已检查47家餐饮店,开具监督检查意见书6份,对分别存在从业人员健康证过期及使用过期食品添加剂的2家餐饮店拟立案调查。下一步,思明区市场监管局将结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项、食品安全宣传周系列活动、文明城市创建行动、夏季旅游市场专项整治、“铁拳”行动等,持续深化网络餐饮“点题整治”,切实提升辖区内食品安全整体水平,提高群众食品安全满意度、获得感。
责任编辑:王峰《整个流程都比较规范有序》男孩、女孩宝宝名字推荐
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
·感情语录素材明智与感情电影免费
感情语录素材明智与感情电影免费http://www.hwenz.com/pic/感情语录素材明智与感情电影免费-找感情小故事素材.jpg...
·两层窗户和隔音玻璃哪个效果好 普通玻璃如何隔音,行业资讯
两层窗户和隔音玻璃哪个效果好 普通玻璃如何隔音,行业资讯玻璃是一种古老的建筑材料,早在古埃及时期就已出现。伴随着人类社会共同发展,玻璃行业创造出了各种功能独特的玻璃,使玻璃家族不断兴旺,例如防弹玻璃、光电玻璃、真空玻璃等,都在各自的领域发挥着不可替代的作用 ...
·基于能值分析的奶牛产业园区循环发展模式评价(四)
基于能值分析的奶牛产业园区循环发展模式评价(四)2.3资源利用分析能值投入率衡量了系统的资源投入情况,能值产出率衡量了系统本身的资源利用能力对经济系统的贡献,EYR越高则系统的资源利用效率越高。如表4所示,模式Ⅰ、模式Ⅱ、模式Ⅲ和模式Ⅳ所生产的EI ...
·华北地区玻璃市场价格相对稳定,行业资讯
华北地区玻璃市场价格相对稳定,行业资讯10月25日今天华北地区玻璃现货市场总体走势一般,生产企业以增加出库和回笼资金为主,市场价格相对稳定,部分区域有所调整。前期沙河地区价格调整之后,出库有一定幅度的增加。目前看主要库存依旧在部分厂家,其 ...
·特斯拉机器人展示复杂舞蹈能力:揭示人形机器人运动控制新进展
特斯拉机器人展示复杂舞蹈能力:揭示人形机器人运动控制新进展新浪科技讯 5月14日上午消息,特斯拉擎天柱机器人在海外社交平台发布最新消息:“刚开始热身”,并配有一段视频,其中能看到,在没有线缆保护的情况下,擎天柱机器人动作流畅,做出了各种舞蹈和运动动作。特斯拉 ...
·玻璃奶瓶有哪些类型 玻璃奶瓶选购注意事项,行业资讯
玻璃奶瓶有哪些类型 玻璃奶瓶选购注意事项,行业资讯在现代社会,人们的日常生活中需要大量使用玻璃制品,已经完全无法摆脱玻璃了。玻璃性质稳定,耐强酸强碱,并且坚硬耐用,是大部分重要设备所需的原材料之一。想进一步了解玻璃奶瓶分为哪些类型,了解玻璃奶瓶选购注 ...
·一块光伏组件要用多少石英砂?,行业资讯
一块光伏组件要用多少石英砂?,行业资讯一块光伏组件尺寸多大、重量几何?1、太阳能电池片晶硅组件:由高纯度石英砂制成冶金硅,冶金硅经氯析冶炼制成晶硅,通常单晶组件效率在18%-19%左右。解读:太阳能电池片是光电转换的很小单元,常用尺寸一般 ...
·使用3D盖板玻璃有何好处 导电玻璃具有哪些特点呢,行业资讯
使用3D盖板玻璃有何好处 导电玻璃具有哪些特点呢,行业资讯玻璃品种多,用途广,除了常见常用的石英玻璃、钢化玻璃以外,还有光学玻璃、变色玻璃、夹层玻璃等各种类型。由于玻璃种类丰富,想要挑选合适的类型便更显重要。为了能够找到合适的玻璃制品,我们需要对各种玻璃有所 ...
·西安的好食街更保举哪一条
西安的好食街更保举哪一条http://pic1.k1u.com/k1u/mb/d/file/20240510/1715322751914162_836_10000.jpg|http://pic1.k1u.com/k1u/mb...
·玻璃磨边机类型 玻璃加工过程,行业资讯
玻璃磨边机类型 玻璃加工过程,行业资讯相信大家每天都会接触到各种玻璃制品,例如玻璃杯、玻璃门、玻璃窗等。虽然我们经常与它们接触,却对这些玻璃的种类与性质并没有太多了解。而由于对玻璃材料不够了解,往往会导致发生各种问题。我们将向大家介绍各种 ...
友情链接